Fiche Technique

Château Malleprat
Pessac-Léognan Rouge 2009

La propriété : Propriété familiale depuis plusieurs générations, gérée et développée aujourd’hui par Jean –Claude Cots et le soutien de sa fille,Valérie.

L’équipe :
Marielle Cazaux est la responsable d’exploitation. Le vignoble bénéficie du suivi œnologique de M. Serge Charritte. 

Appellation :
Pessac Léognan, vignoble situé à Martillac

Superficie du vignoble en rouge: 10 Hectares 40

Spécificités du terroir : Silico-graveleux , argilo-calcaire

Encépagement rouge :

• 60 %Merlot
• 25% Cabernet Sauvignon
• 10% Cabernet Franc
• 5% Petit Verdot 

Age moyen des vignes : 25 ans

Densité de plantation : 7000 pieds à l’hectare

Rendement pour cette cuvée et ce millésime: 45hl/ha

Vendanges : manuelles

Vinification :
Macération à froid, puis vinification parcellaire en cuves inox.

Elevage :

20 % en barriques neuves, 20% barriques 1 vin, 20% bariques 2vin, 40% cuve 

Tonneliers : Seguin Moreau, Sylvain, Allary, Marqués, Saury. 

Production 2009 : 8500 bouteilles

Distribution : particuliers 60%, cavistes 20%, restaurants 10%, export 10% : Espagne, Nouméa, Belgique…

Fiche technique, Chateau Malleprat Tradition PL Rouge 2009.pdf